En värld utan kaffe

Kaffe, kafferep, kafferast, fika. Kaffets roll i samhället är mångbottnat och djupt rotat i folksjälen, smaklökarna och institutionerna. Från de små institutionerna som att ”bjuda på kaffe” till de formaliserade strukturerna med rituella kaffepauser på jobbet och kaffe i föreningslokalen. Kaffedrickandet har utvecklats det senaste kvartsseklet med mängder av nya kaffevarianter. Men nu håller fikakulturen på att förändras i en kaffefri riktning. Unga ersätter kaffe med energidryck och koffeinpulver. Fikapauserna uppluckras och får nya innebörder. Hur ser framtiden för kaffet och fikastunderna ut och vad får det för konsekvenser för människor, samhälle och arbetsplatser?

Publicerad: 2026